Gudeg Ceker.
Teman-teman dapat memasak Gudeg Ceker hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gudeg Ceker!
Bahan-bahan Gudeg Ceker
- Dibutuhkan 1/2 kg of nangka muda.
- Sediakan 3 buah of gula jawa.
- Gunakan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 7 siung of bawang merah.
- Gunakan 2 sdm of ketumbar.
- Diperlukan 5 buah of kemiri.
- Sediakan 3 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 3 lembar of daun jati.
- Gunakan of Lengkuas.
- Sediakan of Serai.
- Siapkan of Garam.
- Siapkan of Gula pasir.
- Siapkan of Kaldu bubuk.
- Siapkan of Bahan santan kental:.
- Dibutuhkan 6 buah of ceker.
- Sediakan 200 gr of kelapa parut.
- Sediakan 1 sdm of ketumbar.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan 3 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 butir of kemir.
- Dibutuhkan of Daun salam.
- Diperlukan of Laos.
- Diperlukan of Garam.
- Diperlukan 1 buah of gula jawa.
- Dibutuhkan of Gula pasir.
- Dibutuhkan of Kaldu bubuk.
Cara membuat Gudeg Ceker
- Potong² nangka muda lalu cuci. Kemudian masukkan ke dalam panci yang dialasi daun jati & tambahkan bumbu yg sudah dihaluskan bawang, merah, ketumbar, kemiri..
- Tambahkan daun salam, serai, garam, gula Jawa, gula pasir, & kaldu bubuk. Rebus hingga air habis & cek rasa..
- Santan kental: haluskan ketumbar, bawang putih, merah & kemiri. Rebus ceker dengan bumbu tsb hingga empuk, tambahkan gula Jawa, gula pasir, garam & kaldu bubuk. Setelah itu masukkan santan kental tunggu hingga benar² mengental..
- Setelah itu sajikan dengan nasi gudeg ceker & sambal goreng.