Gudeg Yogya Metode Presto.
Kalian dapat menghidangkan Gudeg Yogya Metode Presto hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gudeg Yogya Metode Presto yuk!
Bahan-bahan Gudeg Yogya Metode Presto
- Gunakan 750 g of nangka muda(beli di tukang sayur).
- Sediakan 1/2 ons of daun mlinjo.
- Gunakan 1 of sucset kara 65 ml.
- Dibutuhkan 8 btr of telur ayam kampung.
- Sediakan of Bumbu:.
- Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar(boleh bulet boleh bubuk).
- Diperlukan 2 buah of bawang putih.
- Siapkan 5 buah of bawang merah.
- Siapkan 2 buah of kemiri/ muncang.
- Dibutuhkan 2 of lirang gula merah kecil.
- Diperlukan 3 lbr of daun salam.
- Gunakan 3 lbr of daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 btg of sereh.
- Gunakan 1 ruas of laja.
- Diperlukan 3 lbr of daun jati untuk alas masak.
Cara memasak Gudeg Yogya Metode Presto
- Siapkan bahan dan bumbu. Rebus nangka dg air panas sekitar 10 menit. Angkat tiriskan. Rebus telur, kupas sisihkan..
- Haluskan bumbu, tumis sampai harum. Taruh nangka yg sdh direbus ke presto, tambahkan semua bumbu, kara, air 500ml dan telur yg sdh dikupas. Tutup presto masak sekitar 45 menit..
- Setelah 45 menit, matikan kompor, tunggu sampai tutup bisa dibuka. Beri garam,royco ayam, sambil dimasak lagi, hingga air saat. Cek rasa, matikan kompor, sajikan.