Gudeg Endolita.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Gudeg Endolita hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gudeg Endolita!
Bahan-bahan Gudeg Endolita
- Siapkan 500 gr of Nangka.
- Gunakan 4 btr of Telur (rebus).
- Dibutuhkan 3 of daging ayam.
- Sediakan 6 bh of tahu coklat.
- Siapkan 3 bh of teh celup.
- Diperlukan 15 lbr of daun salam.
- Gunakan 3 ruas of lengkuas geprek.
- Sediakan 125 ml of santan (sy instan Sasa).
- Dibutuhkan 2 bh of Gula Aren (cairkan).
- Dibutuhkan of Bumbu Halus.
- Gunakan 7 siung of Bawang merah.
- Diperlukan 5 siung of Bawang putih.
- Sediakan 4 bh of kemiri.
- Gunakan 3 sdt of ketumbar.
- Dibutuhkan of Garam dan totole.
- Gunakan 2 sdt of kecap.
Cara membuat Gudeg Endolita
- Rebus terlebih dahulu air, teh celup dan nangka sekitar 15 menit dengan api sedang (boleh lebih dr 15 menit) hingga nangka berubah kecoklatan... tiriskan.
- Susun dalam panci. Daun salam hingga menutupi permukaan panci masukan nangka, telur, ayam, tahu, bumbu yg telah dihaluskan, lengkuas, air rebusan gula merah dan teh, santan, lengkuas dan sisa daun salam.
- Masukan garam,totole dan kecap masak hingga air menyusut jangan lupa koreksi rasa (diusahakan jika nangka sudah empuk direbusan pertama) airnya jgn terlalu banyak agar tdk terlalu hancur. (Sesuai selera ya).
- Saya tdk nonstop dinyalakan krn ditinggal2 pergi tapi kurleb 3jam lah hingga air menyusut.. ini mudah dan dijamin enak jika pas bumbunya. (Resep asli tdk pakai kecap).. Gudeg Endolita siap santap....