Gudeg nangka. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Lihat juga resep Gudeg nangka muda asli jogja enak lainnya. Lalu resep gudeg nangka yang kedua adalah gudeg basah, gudeg ini disajikan dengan areh yang encer.
Gudeg terbuat dari bahan baku nangka muda atau juga biasa disebut tewel.
Demikian cara membuat gudeg nangka gaya Jogja.
Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap gudeg lainnya.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Gudeg nangka hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gudeg nangka yuk!
Bahan Gudeg nangka
- Diperlukan 500 gr of nangka muda.
- Gunakan 1200 ml of air.
- Sediakan 1 sachet of Santan kara.
- Dibutuhkan 120 gr of gula merah.
- Sediakan 5 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 1 batang of serai, geprek.
- Sediakan 1 ruas of lengkuas, geprek.
- Sediakan Secukupnya of garam.
- Gunakan of Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang merah besar.
- Gunakan 4 siung of bawang putih lokal.
- Sediakan 3 buah of kemiri.
- Diperlukan 1 sdt of ketumbar.
Seperti makan gudeg dari nangka muda, gudeg jamur juga mampu kok menggoyang lidah orang yang memakannya sehingga lupa kalau dirinya sedang makan jamur. Gudeg merupakan makanan manis gurih yang sekaligus menjadi kuliner khas kota Yogyakarta. Bahkan Yogyakarta dikenal sebagai kota gudeg. Resep Gudeg Jogja Nangka Muda Khas Yogyakarta Sederhana Spesial Komplit Asli Enak.
Langkah-langkah membuat Gudeg nangka
- Rebus nangka muda, untuk menghilangkan getah dan agar cepat empuk.
- Haluskan bumbu.
- Siapkan kuali, masukan 3 daun salam, lalu masukan nangka muda, bumbu halus, lengkuas, sisa daun salam, serai, sisiran gula merah,garam santan,dan air, aduk" lalu rebus dengan menggunakan api sedang biarkan sampai air sedikit meyusut,kemudian koreksi rasa.
- Siap di sajikan.
Gudeg (bahasa Jawa gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari olahan. Gudeg adalah makanan olahan yang berbahan dasar nangka muda. Untuk resep Gudeg Jogja sendiri menggunakan buah nangka yang Resep Gudeg Jogja juga terbilang mudah dan tidak terlalu ribet. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur Khusus masakan dengan bahan utama nangka muda ini yang paling terkenal adalah sayur gudeg. Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya.