Gudeg Jogya. Gudeg.net- Balai Penyelidikan dan Pengembangan Teknologi Kebencanaan Geologi (BPPTKG) DIY mengatakan aktivitas kegempaan Gunung Merapi minggu ini lebih tinggi dibandingkan minggu lalu. Yuk, simak beberapa Gudeg terkenal dan enak di Jogja yang sudah dirangkum garasi jogja. Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini.
Gudeg Jogja paling enak dan terkenal yang wajib dikunjungi pertama adalah Gudeg Yu Djum.
Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum.
KALAH MENANG, Aku nang jejermu caket, ora mung nang mburimu!.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Gudeg Jogya hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gudeg Jogya!
Bahan Gudeg Jogya
- Gunakan 1 Buah of Nangka Muda (Klo bisa jgn jenis nangka bubur).
- Dibutuhkan 1 Ekor of ayam kampung.
- Gunakan 440 ml of Santan.
- Diperlukan 6 Butir of Telur rebus.
- Dibutuhkan 1 1/2 of Bundaran Gula merah.
- Gunakan 2 Ruas jari of Lengkuas.
- Gunakan 4 Lembar of Daun Salam.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Sediakan secukupnya of Kaldu Jamur.
- Gunakan of Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 9 Siung of Bawang Merah.
- Sediakan 7 Siung of Bawang Putih.
- Siapkan 3 Sdt of Ketumbar.
Untuk resep Gudeg Jogja sendiri menggunakan buah nangka yang tidak terlalu tua, tetapi juga tidak terlalu muda. Resep Gudeg Jogja juga terbilang mudah dan tidak terlalu ribet. Gudeg Jogja adalah halaman yang berisi tentang produk gudeg dari berbagai pengusaha gudeg. Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal.
Cara membuat Gudeg Jogya
- Bersihkan bahan-bahannya terlebih dahulu.
- Potong-potong sayur nangkanya sesuai ukuran yg diinginkan lalu rendam didalam air agar sayur nangkanya gak berubah warna jadi kecoklatan. setelah itu masak sayur nangkanya selama +/- 5 menit dan masukkan sedikit garam untuk mengurangi getah nangkanya. lalu tiris sayur nangkanya dan diamkan.
- Masak ayam +/- 25menit menggunakan api besar lalu kecilkan apinya dan masukkan sayur nangka yg sdh direbus sebelumnya, juga tambahkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, gula merah, garam, kaldu jamur dan santan. masak dengan api kecil sampai airnya sdh berkurang dan terakhir masukkan telur rebus, masak sampai semua bumbu meresap. ingat yah masaknya menggunaka api yg sangat kecil..
- Terakhir sajikan sayur nangka bersama tempe tahu bacem dan sambel. 😉.
Kehebatan masakan khas jogja lebih awet dan tidak mudah basi. Resep Gudeg Jogja Asli - Tiap-tiap daerah di Indonesia memiliki makanan khasnya masing-masing. Daerah Sumatra Barat memiliki makanan khas berupa rendang. Gudeg jogja - Ketika berkunjung ke Jogja, rasanya kurang afdol jika tidak mencicipi gudeg sebagai menu makanan legendaris yang menjadi ciri khas kota jogja ini. Get quick answers from Gudeg Jogja Bu Tjondro staff and past visitors.