Gudeg nangka muda. Siapa yg suka gudeg tapi males ribet bikinnya? ☝. Makanan Gudeg Nangka ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Menu hari ini adalah gudeg nangka muda.
Kadang juga ditambah tetelan sapi atau ayam agar terasa lebih gurih.
Bagian tersulit dari membuat masakan ini adalah.
Masukkan nangka muda, ayam , sereh, lengkuas, daun salam, bumbu halus, gula merah, garam , air dan santan.
Kamu dapat memasak Gudeg nangka muda hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gudeg nangka muda yuk!
Bahan Gudeg nangka muda
- Dibutuhkan 1/2 kg of nangka muda.
- Dibutuhkan 4 butir of telur yang sudah rebus.
- Siapkan 1 ons of gula merah.
- Diperlukan 6 butir of bawang merah.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 2 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Sediakan 2 lembar of daun jati.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan 1,5 liter of santan dari 1 butir kelapa.
Sajikan gudeg nangka bersama kuah santan areh. Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya. Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur, kerecek. Rebus nangka muda + daging merah hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan.
Langkah-langkah memasak Gudeg nangka muda
- Rebus nangka muda sebentar untuk menghilangkan getah, angkat dan tiriskan.
- Ulek halus duo bawang dan kemiri.
- Masukkan daun jati, nangka telur dan bumbu halus ke dalam panci, kemudian tuangkankan santan.
- Masak hingga mendidih, setelah mendidih kecilkan api dan masak hingga air habis, kurang lebih 2jam.
Untuk membuat tampilan gudeg warna merah tua bunda dapat masukkan teh celup ( tapi jika menggunakan nangka. Masakan gudeg ini dibuat dari nangka muda yang dimasak dengan menggunakan santan dan berbagai bumbu-bumbu dasar agar lebih enak dan harum rasanya. Seperti makan gudeg dari nangka muda, gudeg jamur juga mampu kok menggoyang lidah orang yang memakannya sehingga lupa kalau dirinya sedang makan jamur. Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum. Tetapi jangan salah dulu lho, buah nangka yang digunakan adalah nangka muda, jadi tidak terlalu lembek dan cita rasa.