Resep: Gudeg Nangka Kekinian

Gudeg Nangka. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Lihat juga resep Gudeg nangka muda asli jogja enak lainnya. Lalu resep gudeg nangka yang kedua adalah gudeg basah, gudeg ini disajikan dengan areh yang encer.

Gudeg terbuat dari bahan baku nangka muda atau juga biasa disebut tewel. Demikian cara membuat gudeg nangka gaya Jogja. Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap gudeg lainnya. Teman-teman dapat memasak Gudeg Nangka hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gudeg Nangka!

Bahan-bahan Gudeg Nangka

1. Diperlukan 800 gram of nangka muda.
2. Diperlukan of Santan kelapa dari sebutir kelapa, peras pisahkan yg encer dan kental.
3. Siapkan Secukupnya of telur rebus kupas.
4. Dibutuhkan sisir of Sebongkah gula merah.
5. Gunakan of Garam dan penyedap kalau suka.secukupnya.
6. Gunakan Sesuai selera of cabe rawit.
7. Diperlukan of Bumbu Halus:.
8. Diperlukan of 8 butir kemiri sangrai.
9. Dibutuhkan 15 butir of bawang merah.
10. Diperlukan 10 siung of bawang putih.
11. Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar.
12. Sediakan of Bumbu cemplung:.
13. Sediakan 8 lembar of daun salam.
14. Dibutuhkan 2 batang of serai geprek.
15. Diperlukan Sejempol of lengkuas geprek.

Seperti makan gudeg dari nangka muda, gudeg jamur juga mampu kok menggoyang lidah orang yang memakannya sehingga lupa kalau dirinya sedang makan jamur. Gudeg merupakan makanan manis gurih yang sekaligus menjadi kuliner khas kota Yogyakarta. Bahkan Yogyakarta dikenal sebagai kota gudeg. Resep Gudeg Jogja Nangka Muda Khas Yogyakarta Sederhana Spesial Komplit Asli Enak.

Langkah-langkah memasak Gudeg Nangka

1. Rebus nangka muda sampai layu saja. Buang airnya..
2. Siapkan panci alasi dengan daun jati.fungsi daun jati supaya gudeg merah cantik. Boleh skip..
3. Taro nangka dan bumbu halus. Lalu nangka lagi dan bumbu daun2...
4. Beri santan encer rebus sampai sedikit asat..
5. Masukkan telur dan santan kental. Tambahkan garam, gula, penyedap... masak dg api kecil selama 3 1/2 jam.dengan panci tertutup.terakhir tambahkan cabe rawit utuh kalau suka..
6. Siap dihidangkan... bersama sambal bajak dan lauk sesuai selera. Saya pakai ikan asin jambal roti... Sedaaaap.

Gudeg (bahasa Jawa gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari olahan. Gudeg adalah makanan olahan yang berbahan dasar nangka muda. Untuk resep Gudeg Jogja sendiri menggunakan buah nangka yang Resep Gudeg Jogja juga terbilang mudah dan tidak terlalu ribet. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur Khusus masakan dengan bahan utama nangka muda ini yang paling terkenal adalah sayur gudeg. Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya.