Gudeg manggar ayam khas jogja. Gudeg Jogja - Bingung mencari tempat makan gudeg khas Yogyakarta yang lezat? Inilah daftar rekomendasi gudeg Jogja yang paling enak dan Gudeg manggar ini memang kalah populer dibandingkan dengan gudeg nangka. Karena memang gudeg manggar ini sulit untuk ditemukan.
Selain dimakan bersama nasi, gudeg manggar khas Bu Yayuk nikmat juga kalau pakai bubur.
Biasanya isinya dikombinasi dengan telur bebek dan ayam kampung.
Selain gudeg manggar ada gulai dan soto ayam kampung juga.
Kawan-kawan dapat membuat Gudeg manggar ayam khas jogja hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gudeg manggar ayam khas jogja!
Bahan-bahan Gudeg manggar ayam khas jogja
- Siapkan of Bahan :.
- Dibutuhkan of Manggar dari 1 phn klapa.
- Diperlukan of Santan dari 1 buah klapa.
- Dibutuhkan 1/2 kg of Ayam kampung.
- Diperlukan 1/2 kg of Telur.
- Diperlukan of Bumbu :.
- Diperlukan 10 siung of bamer.
- Dibutuhkan 5 siung of baput.
- Sediakan 5 buah of kemiri.
- Dibutuhkan 4 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 1 sdm of gula merah.
- Sediakan 1 sdt of ketumbar.
- Diperlukan 1 ruas of lengkuas.
- Diperlukan 1/2 sdt of jinten.
- Diperlukan secukupnya of Garam dan penyedam rasa.
Lebih enak makan gudeg langsung di Jogja ya guys. #AimanRicky #Gudeg #Jogja ▬ SUPPORT KATTY BUTTERFLY ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ► Subscribe. Ke Jogja tapi tak makan gudeg, rugi! Padahal banyak tempat makan gudeg Jogja yang begitu legendaris dan ikonik. Sedikit bocoran, kamu akan merasakan gabungan rasa manis dan gurih dalam daging ayam kampung yang lembut, telur yang kenyal dan sambal krecek yang mengigit lidah.
Cara memasak Gudeg manggar ayam khas jogja
- Panggang manggar diatas api sedang setelah matang pukul pelan2 lalu buang kulitnya dan bersihkan.
- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam.
- Rebus ayam sampai lunak dan rebus telur sampai matang klupas kulitnya sisihakan.
- Panaskan wajan untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan daun salam lengkuas garam gula lalu masukan santan cair aduk2 dan tunggu sampai santan mendidih lalu masukan manggar ayam dan telur biarkan kurang lebih 30 menit.
- Masukan santan kental aduk aduk hingga mendidih cek rasa..setelah itu tunggu hinggat agak asat dan sajikan.
Jogja merupakan pusat wisata di pulau jawa, selain itu juga terkenal kuliner yang sangat enak dan wajib anda cicipi saat berlibur ke jogja. Mengunjungi suatu tempat belum lengkap rasanya jika belum menyempatkan mencicipi makanan yang menjadi ciri khas daerah yang dikunjungi. Makanan khas jogja paling enak adalah gudeg, sate gajah, oseng-oseng mercon, sate klatak, bakmi jawa, mie lethek, dan ayam geprek. Kota Yogyakarta atau Jogja ibarat kota ajaib yang selalu meninggalkan coretan rindu di setiap hati manusia yang pernah datang. Makanan khas Jogja Gudeg ini terdiri dari tiga jenis yakni Gudeg Basah, Gudeg Manggar dan Gudeg Kering.