Gudeg nangka + telor. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu. Gudeg Jogja - Bingung mencari tempat makan gudeg khas Yogyakarta yang lezat?
GUDENG NANGKA DAN TELUR SIMPLE sekali cemplung langsung jadi Slamat datang dichannel keluarga mira.
Disini kami hanya mencoba berbagi pengalaman kami.
Lihat juga resep Gudeg nangka muda asli jogja enak lainnya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Gudeg nangka + telor hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gudeg nangka + telor yuk!
Bahan-bahan Gudeg nangka + telor
- Gunakan 1 bungkus of nangka yg sudah d bersihkan.
- Dibutuhkan 6 butir of telur rebus.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Gunakan 6 siung of bawang putih.
- Diperlukan 8 siung of bawang merah.
- Gunakan 1 sdt of ketumbar + sedikit jintan (sangrai sebentar).
- Dibutuhkan 2 butir of kemiri.
- Siapkan of Tambahan :.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 2 batang of sereh (geprek).
- Gunakan Secukupnya of lengkuas (geprek).
- Diperlukan 1 Butir of gula merah.
- Sediakan secukupnya of garam penyedap gula pasir.
- Diperlukan Secukupnya of kecap manis.
- Dibutuhkan 1 bungkus of santan karra.
- Dibutuhkan Secukupnya of minyak untuk menumis.
- Diperlukan Secukupnya of air untuk merebus nangka.
Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya. Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur. Gudeg biasanya disajikan bersama dengan siraman kuah santan atau areh, daging ayam suwir, telor ayam, dan sambal goreng krecek yang pedas. Tambahkan lagi air kelapa hingga nangka, telur.
Langkah-langkah membuat Gudeg nangka + telor
- Pertama cuci bersih nangka.. Didihkan air dan beri sedikit minyak agar tidak lengket.. Masukkan nangka biarkan sampai empuk..lalu tiriskan.
- Lalu haluskan semua bumbu halus boleh d ulek/diblender.. Lalu siapkan wajan beri minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus dan bahan tambahan sampai matang dan harum.. Lalu masukkan nangka dan air sampai menutupi permukaan nangka.. Lalu beri gula merah.. Garam penyedap gula pasir dan kecap.. Tes rasa sesuai selera.. Jika di rasa sudah pas Rasanya.. Masukkan telur rebus yg sudah d kupas kulitnya dan d tusuk" garfu.. Diamkan hingga air agak surut.. Saya sengaja agak masih ada kuah 😊.
- Setelah itu angkat sajikan.. Bisa d tambah taburan bawang goreng d atasnya yaa.. 🤤.
GUDEG - Kuliner Jogja yang Paling Populer Bila New York sering disebut sebagai "Big Apple" dan Jakarta sebagai "Big Masakan berbahan baku nangka muda, telor bebek, daging ayam dan. Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas. Kamu harus pandai mencari yang dimasak dengan pas hingga rasa. Sejarah Gudeg sebagai makanan khas daerah yogyakarta dan menjadi makanan enak serta murah. Kali ini kita akan sedikit menelisik makanan khas dari Jogjakarta yang sudah dikenal.