Gudeg kuali. Lihat juga resep Gudeg simple enak lainnya. Bikin gudeg komplit.benar-benar seperti *maha karya* di dapur teman-teman.hihi.lha beneran.butuh ekstra tenaga dan kesabaran. Masak gudegnya sendiri butuh waktu lama.bisa setengah hari sendiri.
Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda).
Gudheg) adalah makanan khas Provinsi Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan.
Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Gudeg kuali hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gudeg kuali!
Bahan Gudeg kuali
- Dibutuhkan 1/2 kg of nangka muda yg sdh irisan.
- Diperlukan of Santan dari 1 butir kelapa.
- Gunakan of Bumbu halus :.
- Siapkan 7 siung of bawang merah.
- Gunakan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 6 btr of kemiri.
- Siapkan 1 sdm of ketumbar.
- Dibutuhkan of Bumbu pelengkap :.
- Diperlukan 5 keping of gula merah (yg bulat kecil) atau sesuai selera.
- Dibutuhkan 2 lmbr of Daun salam.
- Gunakan 3 lbr of daun jeruk.
- Sediakan 2 batang of sereh.
- Sediakan of Lengkuasa.
- Sediakan of Air teh (optional).
Menu gudeg selalu menjadi salah satu pilihan makanan yang seolah wajib ada untuk orang Jawa Nah, kalau belum, cobalah mengenal lebih jauh tentang gudep dan resep gudeg Jogja dari artikel. Gudeg dimakan bersama nasi dan lauk pelengkapnya untuk menetralisir rasa manisdari gudeg. Gudeg jenis ini disajikan dengan areh yang kental dan sambal krecek yang dimasak kering. Dried gudeg becomes the most wanted gift from Jogja.
Cara memasak Gudeg kuali
- Rebus nangka buang airnya.lalu rebus lagi kira2 15 menit..
- Siapkan bumbu2, haluskan (me : pake blender).
- Susun di dalam kuali, bumbu pelengkap, bumbu halus, nangka, air teh dan siram dengan santan.tutup kuali masak dengan api kecil (kurleb 4 jam). Koreksi rasa, tambah garam penyedap secukupnya.sajikan dengan sayur krecek tahu dan telor pindang. silahkanmencoba.
Since many years ago, gudeg, traditional food made from young jackfruit, has been the most popular food in Yogyakarta. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai tercium harum, tambahkan ayam, aduk sampai merata. Gudeg.net- Balai Penyelidikan dan Pengembangan Teknologi Kebencanaan Geologi (BPPTKG) DIY mengatakan aktivitas kegempaan Gunung Merapi minggu ini lebih tinggi dibandingkan minggu lalu. Gudeg (bahasa Jawa gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini.