5. Gudeg Tanpa Daun Jati.
Kamu dapat membuat 5. Gudeg Tanpa Daun Jati hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 5. Gudeg Tanpa Daun Jati!
Bahan-bahan 5. Gudeg Tanpa Daun Jati
- Dibutuhkan 2 potong of tewel atau nangka muda.
- Gunakan 6 butir of telur ayam, rebus, kupas kulitnya.
- Sediakan 5 siung of bawang merah.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 4 butir of kemiri.
- Siapkan 2 ruas of lengkuas.
- Gunakan 1 lembar of daun salam.
- Diperlukan 4 sdm of gula aren cair, atau 1 bungkul kecil gula jawa.
- Diperlukan 1 buah of sereh.
- Gunakan 1 sachet (65 ml) of santan kara.
- Dibutuhkan 700 ml of air.
- Sediakan secukupnya of Garam dan gula.
Langkah-langkah memasak 5. Gudeg Tanpa Daun Jati
- Nangka muda diiris iris kecil dan dicuci bersih, lalu rebus hingga agak empuk, tapi air masih banyak..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri. Masukkan ke dalam rebusan nangka muda..
- Tambahkan lengkuas dan sereh yang sudah digeprek, daun salam, gula merah, dan separuh santan..
- Masukkan telur rebus.
- Jika warna nangka sudah berwarna coklat dan air sudah tinggal sedikit, tambahkan sisa santan, garam dan gula secukupnya. Cek rasa..
- Jika sudah pas rasanya, matikan kompor, angkat, siap disajikan..