Gudeg Nangka Pemula. resep gudeg nangka muda ini berisi tips memasak gudeg Jogja jaun jati sambal krecek dan opor ayam Resep Gudeg Nangka - Yogyakarta, kota istimewa yang mempunyai julukan kota pelajar ini. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu.
Cara Membuat Gudeg Nangka Telur Khas Yogya Hallo bunda, saya akan membagikan video cara membuat gudeg nangka telur khas yogya dan apa saja resep-resep yang.
Seperti makan gudeg dari nangka muda, gudeg jamur juga mampu kok Kalau kamu membeli gudeg nangka muda, gak jarang penjualnya juga akan menambahkan sayuran seperti daun singkong.
Gudeg merupakan salah satu dari sekian banyak makanan khas dari Yogyakarta yang terbuat dari Langsung saja kita simak ulasan berikut ini tentang cara membuat gudeg Jogja komplit beserta.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Gudeg Nangka Pemula hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gudeg Nangka Pemula!
Bahan Gudeg Nangka Pemula
- Sediakan 500 gr of nangka muda, potong-potong.
- Siapkan 3 butir of telur rebus, kupas kulitnya.
- Diperlukan 1 potong of ayam bagian sayap.
- Dibutuhkan 2 buah of teh celup.
- Diperlukan 6 lembar of daun jambu (ibun ga pakai).
- Gunakan 1 ruas of lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 batang of serai.
- Dibutuhkan 5 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 2 blok of gula merah.
- Gunakan 1 Bks of santan instan (kara uk 65 ml).
- Siapkan 1500 ml of air.
- Sediakan Secukupnya of garam dan bubuk kaldu.
- Siapkan of Bumbu Halus :.
- Gunakan 10 siung of bawang merah.
- Gunakan 5 siung of bawang putih.
- Gunakan 3 butir of kemiri.
- Gunakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sdt of jinten.
- Gunakan 1 ruas of kencur.
Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya. Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur. Buah nangka memiliki karakteristik yang khas dengan ukuran buah yang besar, dan berbentuk Biji buah nangka sering diolah menjadi tepung yang digunakan sebagai bahan baku industri makanan. Resep membuat gudeg nangka sebenarnya sangat mudah sehingga bila And aingin menikmati gudeng nangka, tak perlu jauh-jauh Anda Berikut adalah cara membuat gudeg nangka yang enak.
Langkah-langkah memasak Gudeg Nangka Pemula
- Siapkan bahan-bahan, rebus nangka muda beri sedikit minyak sayur agar getahnya keluar masak dengan api besar ±10 menit. Lalu tiriskan buang air rebusannya. Siapkan wadah rice cooker masukan nangka muda beri air dan teh celup masak (tekan tombol cook) hingga mendidih..
- Sambil menunggu air mendidih, tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum. Tuang ke dalam rebusan nangka (buang teh celup nya yaa) beri gula merah, daun jambu masak hingga 1 jam, sesekali diaduk. Masukan santan instan aduk rata masak hingga 2 jam kedepan..
- Masukan telur rebus dan ayam bumbui dengan garam dan bubuk kaldu, aduk rata sambil nangka ditekan² agar lumat. Bila air berkurang tapi nangka belum lunak bisa ditambahkan air panas yaa. Koreksi rasa masak hingga ayam matang, angkat dan sajikan dengan sambal krecek..
Demikian cara membuat gudeg nangka gaya Jogja. Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap gudeg lainnya. Sejarah Gudeg sebagai makanan khas daerah yogyakarta dan menjadi makanan enak serta murah. Kali ini kita akan sedikit menelisik makanan khas dari Jogjakarta yang sudah dikenal. Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah cara membuat gudek jogja yaitu dari nangka muda yang dimasak dengan santan.