Gudeg gurih Alakuuuuh. Kalau ditanya, apa sih makanan khas Jogja? Com - Membuat Bubur Nasi yang gurih. Ini Bubur Jowo, sebutan lain Bubur Lemu.atau.
Makanan khas asal Jogja ini sangat mudah ditemui dari penjual keliling, pedagang kaki lima hingga restoran.
Gudeg itu sendiri merupakan sajian yang terbuat dari nangka.
Gudeg merupakan kuliner khas Jogja yang memiliki citarasa gurih manis yang memiliki banyak Tempat makan gudeg yang pertama adalah Warung Bu Ratmi Gudeg Jogja yang berlokasi di Jl.
Sobat dapat membuat Gudeg gurih Alakuuuuh hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gudeg gurih Alakuuuuh yuk!
Bahan-bahan Gudeg gurih Alakuuuuh
- Dibutuhkan Buah of nangka muda (biasanya kalo beli itu sudah cacahan kasar).
- Dibutuhkan 1/2 kg of tetelan/balungan kerbau/sapi.
- Diperlukan 500 ml of santan dari 1/2 butir kelapa.
- Dibutuhkan 2 lbr of daun salam.
- Sediakan 2 ruas of lengkuas geprek.
- Sediakan 2 ruas of jahe geprek.
- Dibutuhkan of Air.
- Sediakan Sedikit of minyak.
- Siapkan 10 of cabe setan utuh.
- Gunakan 3 of daun jeruk sobek2.
- Diperlukan 2 lembar of daun jati (sebagai pewarna maroon alami).
- Gunakan of Bumbu halus=.
- Gunakan 5 of cabe merah kriting.
- Dibutuhkan 5 of cabe rawit setan.
- Gunakan 6 of bawang merah.
- Siapkan 8 of bawang putih kating.
- Gunakan 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan 4 butir of kemiri.
- Diperlukan 1 ruas of kencur.
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
- Dibutuhkan of Garam.
- Sediakan of Penyedap rasa.
Gudeg Bu Ahmad menyediakan menu gudeg basah yang memiliki rasa gurih dan tidak terlalu manis seperti gudeg Jogja pada umumnya. Paling favorit adalah Sayur krecek serta areh ( kuah ) nya yang. Gudeg terbuat dari bahan baku nangka muda atau juga biasa disebut tewel. Kadang juga ditambah tetelan sapi atau ayam agar terasa lebih gurih.
Cara memasak Gudeg gurih Alakuuuuh
- Rebus nangka muda sampai air mendidih...matikan api dan buang airnya. Rebus kembali bersama tetelan/balungan.
- Sementara nyalakan api dikompor yg berbeda...panaskan minyak diwajan..tumis bumbu halus sampai tercium aroma wangi. Matikan api.
- Masukkan bumbu tumis dan bumbu lain (kecuali 10 cabe setan utuh)kedalam rebusan nangka muda dan tetelan tadi. Masukkan pula santan. Kecilkan api biarkan sampai air berkurang separo.
- Apabila kuahnya tinggal sedikit, masukkan cabe rawit setan. Lalu tutup bagian atas sayur gudeg dengan menggunakan daun jati..posisikan tulang daun jati berada didalam.kecilkan api.
- Apabila air sudah bener2 asat. Matikan api dan gudeg siap disajikan.
Lihat juga resep Gudeg nangka muda asli jogja enak lainnya. Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda) boiled for several hours with palm sugar, and coconut milk. Gudeg bisa dibuat dari bahan apa saja, asal rasanya tetap enak. Inovasi dan variannya pun kini Gudeg ceker berasal dari Solo, namun kuliner ini juga terkenal di Yogyakarta karena rasanya yang.