Gudeg Telur.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Gudeg Telur hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gudeg Telur!
Bahan-bahan Gudeg Telur
- Sediakan 800 gr of nangka.
- Dibutuhkan 200 ml of santan kental, 300 ml santan encer.
- Siapkan 200 ml of air.
- Gunakan 6 of telur rebus.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 4 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan Seruas of lengkuas geprek.
- Gunakan 120 gr of gula merah. Tambahkan kalau kurang manis.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Gunakan of Bumbu halus.
- Diperlukan 10 of bawang merah.
- Gunakan 4 of bawang putih.
- Sediakan 1 sdm of ketumbar sangrai.
- Sediakan 5 of kemiri sangrai.
Langkah-langkah membuat Gudeg Telur
- Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, garam, gula merah.
- Masukan santan kental. Tambahkan nangka. Aduk rata. Tambahkan santan encer. Tambahkan air sampai seluruh nangka terendam..
- Tutup panci, aduk setiap 15-20 menit, masak selama 3 jam sampai air surut..
- Masukkan telur di setengah jam terakhir masak. Taruh di tengah, agar warna kecoklatan..