Gudeg Jogja tanpa Daun Jati. Bahan -Nangka muda -Ayam -Ceker -Telur Bumbu -Bawang merah -Bawang putih -Kemiri -Ketumbar -Lengkuas -Santan -Gula merah -Daun salam -Teh celup -Garam. #resepgudegjogja #caramembuatgudegjogja #indoculinairehunter Kali ini saya membagikan trik membuat gudeg Jogja tanpa pewarna buatan dan daun jati dengan. Pertamadiyoutube Gudeg Ceker Masak Cepat Tanpa Daun Jati Pakai Bahan Ini Aja. Resep Oseng Pare Ayam Filet Saus Tiram Parenya Dijamin Tetap Hijau Dan Tidak Pahit.
Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah cara membuat gudek jogja yaitu dari nangka muda yang dimasak dengan santan.
Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini.
Kemudian warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan dengan gudek.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Gudeg Jogja tanpa Daun Jati hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gudeg Jogja tanpa Daun Jati yuk!
Bahan-bahan Gudeg Jogja tanpa Daun Jati
- Diperlukan 700 gr of nangka muda.
- Gunakan 300 gr of ayam kampung.
- Dibutuhkan 3 of telur rebus / sesuaikan.
- Sediakan 150 gr of gula merah.
- Siapkan 1 bungkus of santan instan 65ml.
- Dibutuhkan Secukupnya of air.
- Dibutuhkan of Bumbu halus.
- Diperlukan 5 of bawang putih.
- Diperlukan 7 of bawang merah.
- Sediakan 5 of kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar.
- Gunakan 1 sdt of merica bubuk.
- Sediakan of Garam totole.
- Gunakan of Bumbu cemplung.
- Gunakan 4 of daun salam.
- Siapkan 5 of daun jeruk.
- Diperlukan 2 of sereh geprek.
- Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas.
Lihat juga resep Gudeg Jogja enak lainnya. Resep aslinya ga pake daun jati dan ga pake teh celup spt yg kebanyakan orang pake supaya merah gudegnya. Membuat Gudeg Jogja Tanpa Daun Jati. Ayam Goreng Sambal Matah Khas Bali Yang Mantap Banget.
Cara membuat Gudeg Jogja tanpa Daun Jati
- Rebus nangka untuk menghilangkan getah dan siapkan bahan lainnya. Haluskan bumbu. Tata nangka di panci lalu masukan bumbu lainnya serta air dam santan..
- Setelah mendidih dan air berkurang masukan ayam dan telur rebus. Beri perasa dan koreksi rasa. Masak dengan api kecil sampai air menyusut dan nangka jadi coklat tua. Saya sekitar 3 jam ya..
- Yummy walaupun tidak terlalu merah seperti yang pakai daun jati..
- Rasanya maknyus.
Pertamadiyoutube Gudeg Ceker Masak Cepat Tanpa Daun Jati Pakai Bahan Ini Aja. Selain itu, gudeg juga dimasak dengan daun jati yang kemudian memberikan efek warna kecoklatan. Pada umumnya, gudeg dihidangkan dengan nasi, telur, tahu, tempe, potongan ayam, serta sambal goreng krecek atau kulit sapi yang dikeringkan kemudian dipotong-potong dan dijadikan kerupuk kulit. Ke Jogja tapi tak makan gudeg, rugi! Tentunya bukan tanpa alasan gudeg yang dirintis oleh Djuwariyah itu bisa begitu dikenal oleh hampir semua orang.