Gudeg Sederhana.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Gudeg Sederhana hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gudeg Sederhana yuk!
Bahan Gudeg Sederhana
- Sediakan 1/2 kg of nangka muda.
- Diperlukan 6 butir of telur rebus.
- Dibutuhkan 2 batang of serai (geprek).
- Siapkan 3 ruas of lengkuas (geprek).
- Sediakan 10 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 buah of gula jawa (sesuai selera kalo mau manis bisa ditambahkan).
- Siapkan 2 buah of santan kara (65ml).
- Dibutuhkan 1/2 gls of air teh (gak ada daun jati diganti air teh utk pewarna).
- Siapkan 20 btr of cabai rawit utuh (bisa diskip yg gak suka pedas).
- Sediakan 2 sdm of kecap manis.
- Dibutuhkan of Bumbu halus:.
- Diperlukan 1/2 sdm of ketumbar.
- Sediakan 5 btr of kemiri (sangrai).
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 8 siung of bawang merah.
Langkah-langkah membuat Gudeg Sederhana
- Presto nangka beserta bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai. Beri air secukupnya, tidak usah sampai terendam nangkanya. Presto selama 15 menit..
- Setelah 15 menit. Pindahkan nangka yg sudah dipresto ke dalam wajan. Panaskan lagi dan tambahkan telur rebus..
- Kemudian masukkan santan, gula merah, air teh, cabai rawit utuh dan kecap. Aduk hingga merata..
- Masak hingga air menyusut/ kering kemudian tes rasa. 😉.