Cara Memasak Gudeg Basah Ayam Kampung Untuk Pemula!

Gudeg Basah Ayam Kampung.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Gudeg Basah Ayam Kampung hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gudeg Basah Ayam Kampung!

Bahan Gudeg Basah Ayam Kampung

1. Dibutuhkan 500 g of nangka muda.
2. Gunakan 1 ekor of ayam kampung.
3. Gunakan 6 lembar of daun salam.
4. Sediakan 3 lembar of daun jeruk purut.
5. Gunakan 3 cm of lengkuas.
6. Gunakan 1 batang of sere.
7. Sediakan 1500 ml of santan.
8. Siapkan 100 g of gula merah (kalo kurang manis boleh ditambah sesuai selera).
9. Sediakan Secukupnya of garam.
10. Sediakan of Bumbu halus:.
11. Sediakan 3 siung of bawang putih.
12. Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
13. Siapkan 6 butir of kemiri.
14. Siapkan 1/2 sdm of ketumbar.

Cara membuat Gudeg Basah Ayam Kampung

1. Haluskan bumbu.
2. Tata daun salam, sere dan laos di dasar panci. Tambahkan bumbu halus dan gula merah.
3. Tata ayam di atas bumbu. Kemudian tata nangka muda di atas ayam.
4. Tuang santan. Masak hingga nangka muda dan ayam matang. Kuah susut dan wangi gudeg tercium. Kira-kira 3-4 jam dgn api kecil. Waktu memasak bisa berbeda-beda.
5. Oya, pas airnya susut setengah, gudeg basahnya saya cemplungin telur rebus 4 butir. Gudeg basah siap disajikan.