Gudeg Tuntut (Jantung Pisang). Beralih ke Gunung Kidul, ada Gudeg Khas Jelok yang terbuat dari Jantung Pisang, namanya Gudeg Sinuwun. Tak hanya jantung pisangnya saja yang membedakan. Pada kesempatan ini saya akan membagikan resep "Rolade Tuntut" yang pastinya mudah dibuat.
Selain manis dilihat, ternyata jantung pisang juga lezat buat disantap.
Kandungan nutrisi di dalamnya pun baik untuk kesehatan.
Memiliki detak jantung yang normal memang sebuah anugerah yang sangat luar biasa, apa lagi jika memiliki pengetahuan tentang bagaimana cara mengukur detak jantung tersebut.
Sobat dapat menyiapkan Gudeg Tuntut (Jantung Pisang) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gudeg Tuntut (Jantung Pisang)!
Bahan Gudeg Tuntut (Jantung Pisang)
- Dibutuhkan 1 buah of jantung pisang.
- Siapkan 1/4 kg of ayam/ cakar ayam.
- Diperlukan of ± 1500 ml air.
- Dibutuhkan 3 sdm of fiber creme (pengganti santan).
- Siapkan of Bumbu halus:.
- Sediakan 1 sdm of ketumbar utuh.
- Dibutuhkan 8 siung of bawang putih.
- Siapkan 2-3 butir of kemiri.
- Diperlukan Secukupnya of gula merah.
- Gunakan Secukupnya of garam.
- Siapkan Secukupnya of kaldu jamur.
- Diperlukan 1-2 helai of daun salam.
- Sediakan 1 ruas of laos geprek.
- Gunakan of Bawang merah goreng untuk taburan.
Namun sayangnya tidak semua orang mengetahui hal tersebut. Jantung Pisang adalah bunga dari tanaman pisang. Anda tentu sering melihatnya, warnanya sangat cantik merah keunguan. Saking uniknya bentuk sayur jantung pisang, sayuran ini kerap dijadikan sebagai bahan untuk main masak-masakan oleh anak kecil di pedesaan.
Cara memasak Gudeg Tuntut (Jantung Pisang)
- Bersihkan jantung pisang, buang bagian merahnya sampai tersisa sedikit lebih dominan putihnya. Cuci dan iris-iris. Kemudian rebus hingga empuk jangan sampai terlalu empuk ya..
- Haluskan bumbu halus ketumbar, bawang putih, kemiri, gula merah..
- Rebus ayam dalam air yang sudah mendidih hingga empuk, masukkan bumbu halus dan daun salam, serta laos. Tunggu sampai agak meresap bumbunya..
- Masukkan jantung pisang yang sudah di rebus, tambahkan fiber creme, garam, dan kaldu jamur. Tunggu hingga meresap dan matang. Matikan api.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng. Silahkan mencoba 🤗.
Jantung pisang kerap kali dimanfaatkan ibu rumah tangga untuk dijadikan makanan sehat. Makanan khas jogja paling enak adalah gudeg, sate gajah, oseng-oseng mercon, sate klatak, bakmi jawa, mie lethek, dan ayam geprek. Kota Yogyakarta atau Jogja ibarat kota ajaib yang selalu meninggalkan coretan rindu di setiap hati manusia yang pernah datang. Jantung pisang adalah sayuran yang mudah dijumpai, masaknya pun gampang, ditumis pakai ikan teri sudah enak. semoga. Sebelum kita memasak perlu cara mengolah jantung pisang agar tidak hitam juga bebas getah THANK YOU FOR WATCHING.