Name: Sambal Krecek Tahu, pendamping gudeg
Ingredients: 75 gram kerupuk krecek; 4 buah tahu pong, masing potong jadi 4; 700 ml santan dari 1/2 butir kelapa; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas; 1 sdt gula merah; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 20 buah cabe rawit utuh (sesuai selera); Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt terasi; 10 buah cabe keriting; 2 buah cabe merah besar

Sambal Krecek Tahu, pendamping gudeg.

Kawan-kawan dapat membuat Sambal Krecek Tahu, pendamping gudeg hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal Krecek Tahu, pendamping gudeg!

Bahan-bahan Sambal Krecek Tahu, pendamping gudeg

Siapkan 75 gram of kerupuk krecek.
Gunakan 4 buah of tahu pong, masing potong jadi 4.
Diperlukan 700 ml of santan dari 1/2 butir kelapa.
Gunakan 2 lembar of daun salam.
Sediakan 2 cm of lengkuas.
Diperlukan 1 sdt of gula merah.
Siapkan 1 sdt of garam.
Diperlukan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
Siapkan 20 buah of cabe rawit utuh (sesuai selera).
Dibutuhkan of Bumbu halus:.
Sediakan 6 siung of bawang merah.
Gunakan 4 siung of bawang putih.
Gunakan 1/2 sdt of terasi.
Sediakan 10 buah of cabe keriting.
Diperlukan 2 buah of cabe merah besar.

Cara membuat Sambal Krecek Tahu, pendamping gudeg

Tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan daun salam dan lengkuas, aduk2..
Tuang santan, masak dengan api sedang cenderung kecil sambil sesekali diaduk. Masukkan gula merah, garam dan kaldu bubuk. Aduk2 dan test rasa..
Kemudian masukkan tahu, masak hingga bumbu meresap. Tambahkan kerupuk kreceknya, aduk rata, tunggu hingga kerupuknya layu dan meresap, aduk2, dan tambahkan cabe rawit utuh, masak hingga cabe agak layu. Angkat. Siap disajikan dengan gudeg, telur bacem, dan tempe bacem..