Cara Memasak Gudeg koyor Kekinian

Gudeg koyor. Gudeg Koyor Pak Min Salatiga berada di Jalan Hasanuddin Salatiga. Salah satu Warung Makan di Salatiga yang legendaris dan selalu laris !! Kamu tidak perlu jauh-jauh pergi ke Jogja untuk menikmati gudeg karena di Semarang ada juga warung yang bisa.

Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Gudeg Koyor dan Ceker Tamansari Bu Sum yang terletak di Jalan Wachid Hasyim, Notoprajan, Ngampilan bisa jadi pilihan menu gudeg yang berbeda dari gudeg yang biasanya. Koyor atau kaki sapi dengan tulang lunaknya dimasak dengan santan. Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Gudeg koyor hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gudeg koyor!

Bahan Gudeg koyor

1. Siapkan 5 ikat of daun singkong.
2. Siapkan 1 buah of nangka muda ukuran sedang.
3. Diperlukan 1 liter of santan kental dari 2 butir kelapa parut.
4. Dibutuhkan 1 kg of koyor sapi.
5. Dibutuhkan of Kaldu jamur totole.
6. Siapkan 1 liter of santan cair.
7. Dibutuhkan 2 ruas of lengkuas geprek.
8. Gunakan 3 of daun salam.
9. Sediakan 2 keping of gula merah.
10. Siapkan of Bawang goreng untuk taburan.
11. Gunakan secukupnya of Garam.
12. Sediakan of Bumbu halus.
13. Gunakan 8 butir of bawang merah.
14. Diperlukan 5 butir of bawang putih.
15. Diperlukan 1 sdm of ketumbar.
16. Siapkan 2 sdt of merica.
17. Diperlukan 4 butir of kemiri.
18. Diperlukan 1 ruas kecil of kunyit.

Diracik dengan gudeg dan sambal goreng krecek, enaknya kebangetan! Gudeg ini enaknya kebangetan! kalau ke Semarang, mau Kuliner Semarang, jangan lupa cobain Nasi Gudeg Koyor Mbak Tum! Tuanglah ke dalam mangkuk dan siram gudeg tersebut dengan Gudeg koyor siap untuk disantap bersama keluarga. Gudeg Koyor Mbak Tum, Wonodri, Semarang City, Central Java, Indonesia.

Langkah-langkah memasak Gudeg koyor

1. Rebus daun singkong dan nangka hingga empuk dan matang.angkat tiriskan.
2. Potong kecil koyor dan rebus di panci berisi air hingga empuk dan mengeluarkan minyak.
3. Haluskan bumbu dan tumis sebentar.kemudian masukan ke dalam rebusan koyor.tambahkan daun salam dan lengkuas.
4. Setelah mendidih masukan nangka yg sdh direbus tadi hingga agak lembek.nangka diambil di penyet2 pakai ulekan biar jadi mirip suwiran..
5. Masukan daun singkong beserta santan cair.kasih garam dan gula merah.test rasa.
6. Terakhir tuang santan kental setelah mendidih baru taburi bawang goreng.gudeg ini bisa di panaskan berkali kali.meski beberapa kali jadi tambah enak.silahkan mencoba.

Gudeg Koyor Mbak Ndari membutuhkan : PEGAWAI. Disiplin, jujur, bertanggung jawab & cekatan. Tepatnya di Warung Gudeg Koyor Mbak Tum yang terletak di Jl MT Haryono, Semarang. Seporsi nasi gudeg Condong Roso biasanya dicampur dengan telur pindang, koyor, pete dan sambal yang sangat khas. Di sini kamu juga bisa mengganti menu nasi dengan lontong.