Sayur gudeg gori ala yogya. Lihat juga resep Gudeg Jogja enak lainnya. Gudeg nangka atau ibu saya menyebutnya Gudeg Gori adalah menu sehari-hari masa kecil saya meski kami tidak tinggal di Jogja. Bicara tentang Gudeg Jogja, saya punya pengalaman unik sekaligus lucu saat makan lesehan di jalan Malioboro bersama teman.
Gudeg Jogja - Bingung mencari tempat makan gudeg khas Yogyakarta yang lezat?
Inilah daftar rekomendasi gudeg Jogja yang paling enak Lokasi warungnya berada di dalam rumah, para pembeli akan langsung masuk ke dapur untuk mengambil lauk dan sayur.
Tetap banyak pengunjung datang untuk berbuka puasa, atau bahkan membeli sayur gudeg Untuk bahan baku utama membuat gudeg yaitu buah gori atau nangka harus.
Kawan-kawan dapat membuat Sayur gudeg gori ala yogya hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur gudeg gori ala yogya!
Bahan Sayur gudeg gori ala yogya
- Gunakan 1 bks of nangka.
- Sediakan 5 of buat telur ayam.
- Diperlukan 1/4 of tetelan / ceker.
- Siapkan 5 bh of gula merah.
- Gunakan 3 sdm of kecap.
- Gunakan 1 bks of santan instan.
- Diperlukan of Penyedap rasa.
- Gunakan of Bahan dihaluskan.
- Sediakan 6 of sium bawang putih.
- Sediakan 1 sdm of ketumbar.
- Gunakan 1 butir of kemiri.
Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas. Kebanyakan gudeg di Yogyakarta menonjolkan rasa manis dan gurih, tapi buatan Bu Ngatinah justru memberikan rasa pedas yang menggigit. Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum. Salah satu resep masakan Indonesia yang terkenal tidak Buat teman teman yang berasal dari daerah yogya mungkin hampir semuanya sudah tahu resep membuat gudeg, tetapi buat.
Langkah-langkah memasak Sayur gudeg gori ala yogya
- Rebus air + tambahkan minyak sedikit kalau sudah mendidih masukan mangka kurleb 30 menit angkat dan cuci.
- Saat sudah dicuci remat remat nangka supaya hancur teksturnya kemudian tambahkan air lagi dan rebus kembali.
- Masukan bumbu halus tadi kedalam nangka + tambahkan bumbu penyedap+ kecap + gula merah dll koreksi rasa.
- Koreksi rasa kalau air sudah dirasa mulai asat (berkurang) dan gudeg ala yogya nan simple siap dimakaaann.
Gurihnya sayur gudeg dengan bumbu santan kental memang sangat serasi dengan nikmatnya ceker ayam. Bisa jadi, inilah gudeg yang paling berjasa menjadikan Jalan Wijilan sebagai pusatnya gudeg di Yogya. Bahkan Yogyakarta dikenal sebagai kota gudeg. Gudeg merupakan makanan manis dan gurih yang terbuat dari gori (buah nangka muda) yanga menjadi kuliner khas kota Secara umum, areh merupakan siraman santan yang ada di atas sayur gudeg. Gudeg sendiri terdiri dari nasi, sayur gori, kulit sapi, cabe dan bumbu-bumbu yang bikin rasa gurih dan manis.